Källa: Grilla med Sara

Plockmat för samling runt grillen!

ca 2 dl getost i grova smulor
1 msk vitlök, krossad
1/2 dl färsk koriander, hackad
1 msk sambal oelek
2 msk grillad paprika(burk), hackad
1 msk spiskummin
salt & svartpeppar
8 stora tortillas

limesalsa:
2 mogna mango, skalade & skurna i tärningar
1 rödlök, skalad & finhackad
1/2 röd paprika, urkärnad & finhackad
1 lime, saften
1 jalapeno, urkärnad & finhackad
1 msk spiskummin
3 msk färsk koriander, hackad
salt & svartpeppar

Gör tortillan genom att blanda samman alla ingredienser utom tortillan i en skål och blanda om väl. Smaka av med salt & peppar.
Fördela ostblandningen på 4 tortilla bröd och lägg de andra ovan på. Grilla på medelvarm grill till osten börjar smälta och tortillan fått fin färg. Ta från grillen och skär i ätvänliga
bitar. Servera med mango salsan!
Gör enkelt salsan genom att blanda samman alla ingredienser och
smaka av med salt & svartpeppar!


Gilla!

Rapportera inlägg